Buch · Juni 2026 · Remote Verlag
Ich trinke heute nicht.
Warum Alkohol dazugehört – und wie wir alkoholfrei dazugehören.
André Stork — Co-Founder UNDONE · Autor · Speaker
Ein Buch über Trinkkultur, soziale Rituale und die Frage, warum wir uns erklären müssen, wenn wir keinen Alkohol trinken.
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Über André
20 Jahre. Eine Industrie. Eine Frage.
André Stork bewegt sich seit über 20 Jahren in der internationalen Spirituosen- und Barbranche. Er hat Marken aufgebaut, Märkte erschlossen und Tausende Gespräche bei Drinks geführt – seit 2015 beschäftigt er sich intensiv mit dem Thema alkoholfrei, lange bevor es ein Trend wurde. Heute spricht er als Keynote Speaker Deutschland über Trinkkultur, Wandel und den Sober Curious Blick auf Genuss ohne Alkohol.
2018 gründete er die Cranehouse GmbH – ein Unternehmen für hochwertige, innovative Spirituosen.
20+ Jahre
Spirituosen & Barbranche
30 Märkte
UNDONE international
Co-Founder
UNDONE alcohol-free
Cranehouse
Gegr. 2018 · Ausgangspunkt der alkoholfreien Reise
UNDONE
2019 gründeten André Stork und Mehmet Ünlü UNDONE. Heute ist UNDONE in über 30 Märkten weltweit vertreten. Mehmet Ünlü ist Co-Founder und baut UNDONE derzeit in den USA auf. Die alkoholfreie Marke steht für alkoholfreie Spirits und alkoholfreie Alternativen, die beweisen: Gute Drinks brauchen keinen Alkohol. UNDONE gilt als No/Low Alcohol Pionier und prägt einen modernen alkoholfreien Lebensstil. → itsundone.com
„Good Drinks. Don't Need Alcohol."
Erscheint Juni 2026
Ich trinke heute nicht.
Ich trinke heute nicht.
Warum Alkohol dazugehört – und wie wir alkoholfrei dazugehören.
Kein Ratgeber. Kein Abstinenz-Manifest. Sondern eine ehrliche Auseinandersetzung mit der Frage, warum Alkohol so selbstverständlich dazugehört – und wie wir das ändern können, ohne auf gute Momente zu verzichten.
Remote Verlag · Juni 2026
Trinkkultur & Gesellschaft
Soziale Rituale
Wahlfreiheit ohne Erklärung
Vorbestellungslink folgt in Kürze.
Thought Leadership
Drei Thesen, die die Branche bewegen.
André Stork schreibt 2–3x pro Woche auf LinkedIn über neue Trinkkultur, Sober Curious, No/Low Alcohol, den alkoholfreien Lebensstil und den Wandel der Flexitrinker – immer mit Blick auf bewussten Konsum und die Zukunft der Getränkeindustrie.
Alkohol gehört dazu – aber nicht zwingend.
Soziale Rituale brauchen keinen Alkohol. Sie brauchen ein Getränk in der Hand und einen gemeinsamen Moment – vom Mocktail bis zu alkoholfreien Alternativen.
Der Flexitrinker ist die neue Mehrheit.
Immer mehr Menschen entscheiden situativ. Nicht Abstinenz, sondern Wahlfreiheit ist der Trend – ganz im Sinne der Sober Curious Bewegung und des No/Low-Trend.
Die Getränkeindustrie steht vor einem Kulturwandel.
Wer alkoholfrei nur ans Ende der Karte setzt, hat die Entwicklung nicht verstanden – gefragt sind heute sichtbare alkoholfreie Alternativen und zeitgemäße Konzepte.
Alkoholfrei im Business
Alkoholfrei ist kein Verzicht. Es ist ein Umsatzkanal.
Wer alkoholfreie Cocktails, einen alkoholfreien Aperitif oder einen hochwertigen Mocktail nur ans Ende der Karte setzt, lässt Geld liegen. André Stork zeigt, wie Hotels, Bars, Restaurants und Cruise-Betriebe das Daydrinking-Potenzial nutzen – und warum No/Low Alcohol, Sober Curious und die Hospitality Trends 2026 den alkoholfreien Aperitif zur größten Umsatzchance der nächsten Jahre machen.
Business Lunch
Alkoholfrei als selbstverständliche Option – nicht als Ausnahme. Ideal für Mocktail, No/Low Alcohol und klare Choice-Momente.
Pool & Rooftop
Daydrinking neu definiert: Genuss ohne Kompromiss, von 12 bis 18 Uhr – mit alkoholfreien Cocktails als Premium-Alternative.
Bar & Aperitif
Der alkoholfreie Aperitif als Einstieg in den Abend – für Sober Curious Gäste und alle, die alkoholfreie Cocktails erwarten.
Cruise & Luxury Travel
Internationale Gäste, diverse Bedürfnisse – alkoholfrei als Premium-Angebot und wichtiger Baustein der Hospitality Trends 2026.
„Der Gast, der keinen Alkohol trinkt, ist nicht das Problem. Er ist die Chance – besonders beim alkoholfreien Aperitif, im Mocktail-Moment und im Daydrinking-Angebot."
Speaking & Keynotes
André Stork als Speaker.
André spricht über Trinkkultur, bewussten Konsum und den Wandel sozialer Rituale – mit 20 Jahren Branchenerfahrung und der Perspektive eines Gründers, der den Markt von innen kennt. Als Keynote Speaker Deutschland fokussiert er Themen wie Hospitality Trends, No/Low Alcohol, Sober Curious und die alkoholfreie Trinkkultur. Sein Fokus: Wie Hospitality-Betriebe alkoholfrei als echten Umsatzhebel nutzen.
Neue Trinkkultur
Warum sich das soziale Trinken verändert – und was das für Bars, Hotels und Restaurants bedeutet.
Alkoholfrei = Umsatz
Vom Business Lunch über den Pool-Aperitif bis zum Dinner: Daydrinking als Wachstumsstrategie.
Der Flexitrinker
Die neue Mehrheit situativ entscheidender Gäste – und wie man sie gewinnt.
„Ich spreche nicht über Trends. Ich spreche über Menschen – und warum sie trinken, was sie trinken."
— André Stork
Zielgruppen
  • Hotels & Resorts
  • Bars & Restaurants
  • Cruise & Luxury Travel
  • FMCG & Getränkeindustrie
  • HR & Leadership
Formate
Keynote alkoholfrei · Panel · Workshop No/Low Alcohol · Moderation alkoholfrei
LinkedIn · 4.100+ Follower
Jeden Moment. Ehrlich. Relevant.
André postet 2–3x pro Woche auf LinkedIn – über Trinkkultur, Unternehmertum, alkoholfreie Alternativen und die Fragen, die die Branche noch nicht laut stellt.
Trinkkultur & Gesellschaft
Warum wir trinken, was das bedeutet – und wie sich das gerade verändert.
Unternehmertum & Gründung
Einblicke aus 20 Jahren Branche und dem Aufbau von UNDONE in 30 Märkten.
Alkoholfrei & Lifestyle
Nicht Verzicht. Sondern Wahlfreiheit. Der Unterschied, der alles verändert.
„Ich trinke heute nicht, und du?" – Dieser Satz sollte keine Erklärung brauchen.
ARD · Hamburg Journal · Januar 2026
Medien & Auftritte
André Stork in den Medien.
Als Experte für neue Trinkkultur und alkoholfreie Alternativen ist André Stork gefragter Gesprächspartner in Fachmedien, TV und auf internationalen Bühnen.
ARD · Hamburg Journal
Dry January: Eine Chance für die Gastronomie? · Januar 2026
NewFoodX Magazin
„We Are The Normal Ones" – Interview über alkoholfreie Alternativen und bewussten Konsum · Ausgabe 01/26
Athens Bar Show
Keynote: Anytime Is The New Drinking Occasion · International
Food Innovation Camp
UNDONE gewinnt den 4. Online-Pitch des Food Innovation Camps · März 2021
about-drinks.com
Interview: Alkoholfreie Drinks und der Wandel sozialer Trinkkultur
Sober Talk Podcast
S1 E05 – „Tasty doesn't have to be boozy" · mit André Stork über UNDONE und alkoholfreie Alternativen · August 2020
Park Street University / Cranehouse
„Winds of Change in Germany" – André Stork als Co-Founder & CEO der Cranehouse GmbH über den Wandel der Spirituosenbranche · YouTube · Park Street University
Für Medienanfragen: hello@itsundone.com
FAQ
Häufige Fragen.
Was ist das Buch „Ich trinke heute nicht."?
„Ich trinke heute nicht." ist ein Gesellschaftsbuch von André Stork über Trinkkultur, soziale Rituale und die Frage, warum wir uns erklären müssen, wenn wir keinen Alkohol trinken. Kein Abstinenz-Ratgeber – sondern eine ehrliche Auseinandersetzung mit dem No/Low Alcohol-Trend und dem Aufstieg der Sober Curious Bewegung. Erscheint im Juni 2026 beim Remote Verlag.
Wer ist André Stork?
André Stork ist Co-Founder von UNDONE (alcohol-free), Autor und Keynote Speaker. Er bewegt sich seit über 20 Jahren in der internationalen Spirituosen- und Barbranche und hat UNDONE – eine der führenden alkoholfreien Marken – in über 30 Märkten weltweit aufgebaut.
Was ist UNDONE?
UNDONE ist eine alkoholfreie Spirits-Marke, 2019 von André Stork und Mehmet Ünlü gegründet. Mehmet Ünlü baut UNDONE als Co-Founder derzeit in den USA auf. Die Marke steht für hochwertige alkoholfreie Alternativen zu Gin, Rum, Tequila und mehr – und beweist: Good Drinks Don't Need Alcohol. Heute in über 30 Märkten erhältlich. → eu.itsundone.com/de
Was ist der „Flexitrinker"?
Der Flexitrinker ist die neue Mehrheit: Menschen, die situativ entscheiden – mal mit Alkohol, mal ohne. Nicht Abstinenz, sondern Wahlfreiheit. André Stork beschreibt diesen Trend als den wichtigsten Kulturwandel in der Getränkeindustrie der nächsten Jahre.
Wie kann ich André Stork als Speaker buchen?
André Stork spricht als Keynote Speaker über neue Trinkkultur, den No/Low Alcohol-Trend, alkoholfreie Alternativen und den Wandel sozialer Rituale – für Hotels, Bars, Restaurants, Cruise & Luxury Travel, FMCG und HR. Anfragen an: nicole@loudt.de
Was ist der Unterschied zwischen alkoholfrei und Sober Curious?
Alkoholfrei beschreibt ein Getränk ohne Alkohol. Sober Curious ist eine Bewegung: Menschen, die bewusst hinterfragen, warum und wann sie trinken – ohne sich als Abstinenzler zu definieren. André Stork verbindet beide Welten: als Gründer einer alkoholfreien Marke und als Autor, der die gesellschaftliche Dimension des Trinkens beleuchtet.
Bereit für das Gespräch?
Speaker-Anfragen, Presse, Kooperationen – André freut sich auf deine Nachricht.
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Keynote, Panel oder Workshop – André spricht über neue Trinkkultur, bewussten Konsum und den Wandel sozialer Rituale.
Presse & Kooperationen
Interviews, Gastbeiträge, Medienanfragen zum Buch und zu UNDONE.
André Stork · Co-Founder UNDONE · Autor · Speaker